En 1998: Notre réputation et qualité ont dépassé les frontières mexicaines en offrant un banquet en représentation de la cuisine du sud-est du notre Mexique, pour la maison blanche à Washington D.C. Pendant la même année, Marganzo a offert sa cuisine à travers son "festival de chaya" pendant une semaine les membres et les hôtes du prestigieux club de golf chapultepec dans la ville du Mexico.